公主熊

這趟台北行來找了好久不見的朋友，朋友因為工作的關係，之前常常招待日本客人，所以招待我們吃鼎泰豐（真是太感動了！這種貴鬆鬆的店，真的平時沒事不會自己來品嚐呀！）。

我們用餐的鼎泰豐新生店剛開幕沒多久，就位於捷運東門站6號出口，同樣是捷運東門站就有二間鼎泰豐，另一間是鼎泰豐信義店，相隔不到200公尺，可見得還沒有封關前，鼎泰豐多受觀光客喜歡。

▼今天11:30一開門就來了，竟然已經有一堆外送員要等著送餐了。

▼這間店一樓主要是廚房，從入口處可以看到廚師們在包小籠包。

▼二樓才是主要用餐區，一到二樓就有一個玻璃櫥窗展示部份菜色。

▼新生店的內部空間還滿大的，有一整片大窗戶，窗明几淨，環境很舒服。

小籠包(10入)$220元

▼傳聞有著完美黃金十八摺封口的『小籠包』，果真皮薄汁多，加點醋及薑絲，果真是令日本觀光客瘋狂的美食呀！

▼一口咬下，滿滿的肉加上肉汁，精華都被包在這一顆小籠包內，大推推推。

松露小籠包(5入)$450元

▼這一籠小小的5入就要450元，沒錯你沒看錯，就是這麼貴一顆松露小籠包90元，等於一個便當的費用。

▼為了讓松露的氣味不會和其他菜混合，服務生會送上乾淨的湯匙，而且建議先吃原味的松露小籠包。

▼咬開松露小籠包，松露的氣味撲鼻而來，果真貴的，因為很好吃，有預算的人大推推。

 排骨蛋炒飯 $240元 

▼一直聽聞鼎泰豐的炒飯很有名，當然也要試試他們家的炒飯系列，點這一道是排骨蛋炒飯，上頭蓋著一份大排骨，很霸氣。

▼個人覺得排骨雖然還滿嫩軟的，但口味很一般，沒有特別突出。

▼炒飯倒是粒粒分明，吃起來口感很棒。

 油豆腐細粉 $150元 

▼上層滿滿的油豆腐及虎皮卷。

▼底層有冬粉，整碗的油豆腐、虎皮卷及冬料都吸足湯汁，很入味。

空心菜 $190元

▼炒空心菜是很常見的菜色，但不得不說鼎泰豐的炒空心菜也料理的很好，清爽好吃，怎麼這麼厲害。

 紅燒牛肉湯麵 $130元 

▼最後一道紅燒牛肉湯麵，這道沒有牛肉喔！但麵條很Q彈。

▼湯頭不會太油膩，但味道有很夠，還滿推的。

▼吃完出來時，外頭已經大排長龍，就算少了國際觀光客的台北，在平日中午時段想吃鼎泰豐還是要記得訂位或提早來吃喔！不然就只能乖乖排隊。

本食記品嚐時間為台灣疫情升三級前，疫情回復至二級，店家都會依規定防疫，民眾可以安心消費。

鼎泰豐 台北新生店

地址：台北市信義路二段277號 (捷運東門站6號出口)

電話：02 2321 8928

時間：11:30-21:00

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